HINTER DEN ROSEN:
MENSCHEN MIT GESCHMACK
Im Herzen des Parkhotels Rosarium wurde ein neues kulinarisches Kapitel aufgeschlagen.
Hanseatische Herzlichkeit vereint mit stilvollem Frühstücksgenuss.
Unsere Vision
Stilvolles Ambiente mit einem Hauch von Luxus.
Gastgeber mit Vision und Herz
Wenn Baris Karabacak über Frühstück spricht, geht es ihm um weit mehr als Kaffee und Croissants. Für ihn ist Frühstück der erste bewusste Moment des Tages – ein Ritual der Achtsamkeit, der Begegnung, des Genusses. Mit dem Rosenschatz hat er sich nicht nur den Traum eines stilvollen Frühstücksortes erfüllt, sondern zugleich ein neues Kapitel im Herzen von Uetersen aufgeschlagen.
Baris Karabacak ist kein gewöhnlicher Gastronom. Er ist Gastgeber mit Haltung, Unternehmer mit Leidenschaft und ein Mensch, dem soziale Verantwortung ebenso wichtig ist wie Geschmack und Atmosphäre. Seine beruflichen Stationen reichen von der gehobenen Gastronomie bis zur politischen Bühne – immer mit dem Blick für das Wesentliche: Menschen zu verbinden.
Mit dem Rosenschatz bringt er frischen Wind in das traditionsreiche Parkhotel Rosarium. Doch statt Brüche zu schaffen, verwebt er Bestehendes mit Neuem – liebevoll, respektvoll und mit einem feinen Gespür für Stil.
Der Name Rosenschatz ist dabei kein Zufall. Er steht für die Verbindung zur Stadt, zum berühmten Rosarium – aber auch für das, was Baris Karabacak antreibt: Schönheit, Tiefe, Emotion. „Rosen sind mehr als Blumen“, sagt er. „Sie stehen für Sorgfalt, Charakter, Poesie – genau das möchte ich auch auf den Teller bringen.“
Sein Ziel? Einen Ort zu schaffen, der morgens Licht ins Herz bringt. Einen Treffpunkt für Genießer, Familien, Geschäftsreisende, Träumer – für alle, die den Tag bewusst beginnen wollen. Mit einem Frühstück, das nicht nur satt macht, sondern inspiriert.